La Secretaría de Cultura de Roldán anunció la apertura de un taller de sommelier que busca acercar el mundo del vino a toda la comunidad. La propuesta estará a cargo de la especialista Celina Guaracio, quien cuenta con más de dos décadas de experiencia en el rubro, incluyendo la gestión de una vinoteca y la organización de eventos y ferias en la región.
El curso, pensado especialmente para principiantes, combinará teoría y práctica en partes iguales. Según explicó Guaracio, se abordarán nociones básicas de historia, variedades de uvas y técnicas de degustación, además de introducir a los asistentes en conceptos de maridaje. “El vino tiene miles de cepas y una historia apasionante; lo importante es venir con ganas de aprender, sin miedo ni prejuicios”, destacó la sommelier.
La dinámica consistirá en dos encuentros de tres horas cada uno. El primero se llevará a cabo el sábado 20 de septiembre, con una introducción a vinos blancos y rosados, mientras que el segundo será el 18 de octubre y estará dedicado a tintos jóvenes, de guarda y espumantes. Ambas clases se dictarán en la Casa de la Cultura de Roldán, en horario de 10 a 13, considerado el más adecuado para catas profesionales.
El taller no solo está dirigido a amantes del vino, sino también a quienes trabajan en gastronomía, ya que brinda herramientas útiles para la atención al cliente y la recomendación de maridajes. Al finalizar, los participantes recibirán un certificado emitido por la Secretaría de Cultura.
La inscripción tiene un costo de 20.000 pesos por curso, destinado a cubrir principalmente los vinos a degustar. Los interesados pueden inscribirse a través de los teléfonos de la Secretaría de Cultura o comunicarse directamente con Guaracio al 3416 729722.
“Queremos que sea una experiencia amena, divertida y enriquecedora. El vino no es un mundo exclusivo, sino una oportunidad de compartir y descubrir”, concluyó la organizadora, invitando a toda la comunidad a participar.
