La Colectividad Alemana llevará adelante una venta de comidas típicas el próximo 9 de julio, con el objetivo de recaudar fondos para sostener y ampliar las actividades que desarrolla la institución en la ciudad. La iniciativa incluirá la elaboración de platos tradicionales de la gastronomía alemana y contará con servicio de entrega por pedido.
Durante una entrevista radial, Pablo Cappa explicó que el menú estará compuesto por el tradicional guiso de lentejas alemán (Linseneintopf), con un valor de 9.000 pesos por porción, además de una opción vegana a 7.500 pesos. También se ofrecerán las tradicionales pirok, unas empanadas de inspiración alemana rellenas de pollo.
Cappa destacó que uno de los principales distintivos de las preparaciones es la elaboración artesanal de los ingredientes. Tanto las salchichas como los chorizos utilizados en las recetas son de producción propia y se preparan siguiendo recetas tradicionales alemanas, incorporando un proceso de ahumado que les otorga su sabor característico. Asimismo, el chucrut que acompaña algunos platos también es elaborado por integrantes de la colectividad mediante un proceso artesanal de fermentación.
El referente de la institución señaló además que la calidad de estos productos permitió que la producción local comenzara a abastecer a la tradicional Fiesta de la Selva Negra que se realiza en Rosario, consolidando así un reconocimiento que trasciende el ámbito local.
Los pedidos podrán realizarse hasta el 8 de julio, abonando mediante transferencia bancaria. El reparto se efectuará el mismo 9 de julio, entre las 10 y las 13.30, dentro del casco urbano, mientras que quienes residan en zonas más alejadas podrán coordinar un punto de retiro que será informado al momento de la compra. Las porciones se entregarán en viandas provistas por la organización.
Las reservas pueden realizarse comunicándose al 341 747-9181.
Desde la Colectividad Alemana señalaron que lo recaudado será destinado a financiar distintas actividades institucionales, entre ellas la puesta en marcha de cursos de idioma alemán y otros proyectos culturales y comunitarios. Cappa remarcó que este tipo de iniciativas resultan fundamentales para que las instituciones intermedias puedan sostener su funcionamiento y continuar ofreciendo propuestas abiertas a la comunidad.
Además, recordó que recientemente se logró concretar la instalación del sistema de calefacción en la Iglesia Suizo-Alemana, una obra financiada gracias a distintas actividades solidarias organizadas en conjunto por las instituciones vinculadas a la comunidad germana.
